2023.08.21🍋レモンヨーグルトゼリー😋

今回はぷるぷる食感の、『レモンヨーグルトゼリー』のレシピをご紹介！🍋

まだまだ残暑が続く中、さっぱりぷるぷるなゼリーはいかがですか？
甘みはすべてはちみつを使っているので、すっきりとした甘さになりますよ🍯

ぜひ作ってみてね♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

🍋材料（2人分）😋
・レモン（国産）　　　1個

・八ヶ岳高原プレーンヨーグルト生乳100　 150ｇ

・水　　　　　　　　　150ml

・八ヶ岳牛乳　　　　　100ml

・はちみつ　　　　　　大さじ4

・粉ゼラチン　　　　　2ｇ/3ｇ

・レモン汁　　　　　　調整用

🍋作り方😋
1．レモンは飾り用に1枚輪切りにしておく。ヨーグルトは常温に戻す。

2．残りのレモンの皮をすりおろし、果汁を絞り、大さじ2杯分になるよう、レモン汁を加える。

3．小鍋に水、はちみつ大さじ2を入れて弱火で加熱し、60度くらいになったら火を止めてゼラチン2ｇを加え、よく混ぜながら溶かす。

4．2をバットに入れ、冷蔵庫で3～5時間冷やす。

5．小鍋に牛乳、はちみつ大さじ2を入れて弱火で加熱し、60度くらいになったら火を止めてゼラチン3ｇを加え、よく混ぜながら溶かす。

6．ヨーグルトに4とレモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。器に入れて3～5時間冷やし固める。

7．3のゼリーをフォークでほぐし、5の上に乗せる。飾り用に残したレモンを飾って完成！