2023.01.27🐷味噌×ヨーグルトのやわらか豚ロース焼き🤤

今回は、ヨーグルト×味噌でやわらか豚ロース焼きのレシピをご紹介!
ヨーグルトにはお肉を柔らかくする効果があるので、厚いお肉でもしっとりやわらか😋
下味冷凍のレパートリーにもGOOD👍

ぜひ作ってみてね♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ペロリ

🐷材料(3人分)🤤

・厚切り豚ロース   3枚

・★味噌       大さじ3

・★八ヶ岳高原プレーンヨーグルト 大さじ2

・★みりん         大さじ1

・★料理酒            大さじ1

・★はちみつ           小さじ1

・★おろし生姜          小さじ1

・★おろしにんにく        小さじ1/2

 

🐷作り方🤤

1.ジッパー付き保存袋に★の調味料を全て入れ、外側から手で揉みながら混ぜ合わせる。

2.1の中にお肉を入れ、全体に絡むようにさらに揉み合わせる。

3.空気が入らない様ジッパーを閉じ、お肉を広げて並べ、冷蔵庫で2時間程漬け込む。

4.フライパンにクッキングシートを敷き、漬け込んだお肉を並べて中火で両面5~6分ずつ焼く。

5.最後に強火にし、両面に焼き目をつける。

6.お皿に盛って完成!

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