2023.02.02🥗お豆と彩り野菜のヨーグルトサラダ👹

今回は節分にも、普段にもピッタリな、お豆と彩り野菜のヨーグルトサラダをご紹介!🥗

蒸し大豆には栄養がぎゅっと詰まっているので、体調を崩しやすい季節の変わり目にもピッタリ!
ヨーグルトの酸味もとっても合います♪

普段の作り置きにもGOOD🌟

ぜひ作ってみてね♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ペロリ

🥗材料(2人分)👹

・ひじき     10g

・蒸し大豆    50g

・剥き枝豆   50g

・コーン缶   50g

・パプリカ   1/2個

・マヨネーズ    大さじ2

・★八ヶ岳高原プレーンヨーグルト    大さじ2

・★はちみつ  大さじ1/2

・★レモン汁  大さじ1/2

・★すりごま  大さじ1

 

🥗作り方👹

1.ひじきは水に浸して戻し、水気をしっかり切る。

2.パプリカを豆と同じくらいのサイズに切る。(8㎜角くらい)

3.ボウルに★のドレッシング材料を入れて混ぜる。

4.3に1、2、枝豆、コーンを全て入れて混ぜ合わせる。

5.お皿に盛りつけて完成!

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