2022.07.08🍅夏野菜とチーズのオープンオムレツ🥒

今回は夏野菜と八ヶ岳とろけるチーズを使った、彩り豊かなオープンオムレツのレシピをご紹介🤤
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一品あるだけで食卓か華やかになるので、おもてなし料理にもぴったりですよ😚
ぜひ作ってみてね！♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

🍅材料（2～4人分）🥒

・八ヶ岳とろけるミックスチーズ　約40g

・ズッキーニ　1／2本

・赤パプリカ　1／２個

・オクラ　3〜4本

・プチトマト　3〜4個

・卵　4個

・にんにくすりおろし　小さじ1／２

・塩胡椒　少々

・オリーブオイル　大さじ1

・バター　10g

🍅作り方🥒

1．ズッキーニは数枚輪切りに、残りを1cm程度の角切りにし、水にさらす。パプリカは1cm程度の角切りに、オクラは輪切りに、プチトマトは半分に切る。

2．ズッキーニとパプリカをオリーブオイルとにんにくで炒め、ある程度火が通ったら火からおろす。

3．ボウルに卵を入れて混ぜ、塩胡椒、とろけるチーズを入れて混ぜる。

4．3の卵液に2の野菜を入れて軽く混ぜる。

5．2で使ったフライパンにバターを溶かし、4を流し入れて、オクラ、プチトマト、輪切りのズッキーニを並べ、弱火で10分焼く。

6．お皿に盛り付けて完成！