2022.07.19🦐エビとアボカドの冷製クリームパスタ🥑

今回は夏に食べたい、冷製クリームパスタのレシピをご紹介！
牛乳で作るクリームソースなので意外とさっぱり、エビのぷりぷりな食感も楽しい😋
パスタは冷製パスタ用のカッペリーニがおすすめです✨✨

ぜひ作ってみてね！♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

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🦐材料（2人分）🥑

・パスタ　200g

・エビ　10〜15尾程度

・アボカド　1個

・☆八ヶ岳牛乳　100cc

・☆マヨネーズ　大さじ2

・☆醤油　大さじ1

・☆白だし　大さじ1

・☆レモン汁　小さじ2

・塩胡椒　少々

🦐作り方🥑

1．エビは殻と背腸をとる。アボカドは小さめに切る。

2．ボウルにアボカドを入れ、フォークなどで潰し、ペースト状にする。☆を全て入れて混ぜ合わせる。

3．鍋にお湯をたっぷり沸かし、パスタを表記通りに茹でる。

4．パスタが茹で上がる1分前にエビを入れ、一緒に茹でる。

5．茹で上がったらザルにいれ、氷水等で冷やす。

6．パスタとエビを2のソースに絡めて、お皿に盛り付けたら完成！