2023.08.07🧀夏野菜のミートグラタン🐮

今回は旬をたっぷりいただく、『夏野菜のミートグラタン』のレシピをご紹介！

色とりどりの夏野菜はチーズとの相性も抜群！
もっとボリュームたっぷりにしたい時は、焼く前にゆでたマカロニを加えてみてください😋

ぜひ作ってみてね♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

🧀材料（2人分）🐮
・ナス　　　　　　　1本

・ズッキーニ　　　　1本

・黄パプリカ　　　　1/2個

・玉ねぎ　　　　　　1/2個

・挽肉　　　　　　　150g

・おろしにんにく　　小さじ1

・☆カットトマト缶　200g

・☆コンソメ顆粒　　小さじ1

・☆ケチャップ　　　大さじ2

・☆塩胡椒　　　　　適宜

・とろけるチーズ　　好きなだけ

🧀作り方🐮
1．ナスはへたを取り、1ｃｍ幅の半月切りにする。5分ほど水にさらして水気を切る。

2．ズッキーニも1ｃｍ幅に切り、パプリカは乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。

3．中火で熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしたらナス、パプリカ、ズッキーニを加えて炒める。

4．挽肉を加えて色が変わったら☆を全て加えて、弱火で3分程煮る。

5．耐熱容器に3を入れ、チーズをかけ、200度のトースターで5分焼いたら完成！