2023.02.02🥗お豆と彩り野菜のヨーグルトサラダ👹

今回は節分にも、普段にもピッタリな、お豆と彩り野菜のヨーグルトサラダをご紹介！🥗

蒸し大豆には栄養がぎゅっと詰まっているので、体調を崩しやすい季節の変わり目にもピッタリ！
ヨーグルトの酸味もとっても合います♪

普段の作り置きにもGOOD🌟

ぜひ作ってみてね♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

🥗材料(2人分)👹

・ひじき　　　 　10g

・蒸し大豆　　　 50g

・剥き枝豆　　　50g

・コーン缶　　　50g

・パプリカ　　　1/2個

・マヨネーズ　   大さじ2

・★八ヶ岳高原プレーンヨーグルト    大さじ2

・★はちみつ　　大さじ1/2

・★レモン汁　　大さじ1/2

・★すりごま　　大さじ1

🥗作り方👹

1．ひじきは水に浸して戻し、水気をしっかり切る。

2．パプリカを豆と同じくらいのサイズに切る。（8㎜角くらい）

3．ボウルに★のドレッシング材料を入れて混ぜる。

4．3に1、2、枝豆、コーンを全て入れて混ぜ合わせる。

5．お皿に盛りつけて完成！