2022.04.08🥛牛乳で作るリコッタチーズ🥄

牛乳1Lまるまる使って作る、リコッタチーズのレシピをご紹介!
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以外と簡単に作れるリコッタチーズはサラダに飾ったり、はちみつやナッツ、オリーブオイル等をかけてそのまま頂いたり、様々な楽しみ方ができます☺️
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分離したホエイは良質なタンパク質となるので、レモン汁と砂糖を入れたりなどアレンジ可能!無駄なく摂取できます!
来週はこのホエイを使ったレシピを紹介するので、そちらもチェックしてね😉
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🥛材料🥄

・八ヶ岳牛乳…1000ml

・お酢orレモン汁…大さじ4

・塩…お好みで

 

🥛作り方🥄

1.八ヶ岳牛乳を鍋に全て入れ、中火にかける

2.少しふつふつしてきたらレモン汁を加えて混ぜる

3.キッチンペーパーを敷いたザルに2を流し込む

4.水分が抜けるまで30分〜2時間おく

5.最後に水分を絞って完成!

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