2024.06.14🥛ズッキーニのポタージュ😋

今回は、『ズッキーニのポタージュ』のレシピをご紹介！🍴

旬を迎えるズッキーニは、ラタトゥイユや炒め物が定番ですが、クセが無いので、ポタージュにしても絶品😋

これからの蒸し暑い時期は冷蔵庫で冷やして冷たいスープにするのもおすすめです✨

ぜひ作ってみてね♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

🥛材料（2～3人分）😋
・ズッキーニ　　　1本

・たまねぎ　　　　1/2個

・八ヶ岳牛乳　　　200ml

・水　　　　　　　200ml

・オリーブオイル　大さじ1

・コンソメ顆粒　　小さじ2

・塩胡椒　　　　　少々

🥛作り方😋
１．ズッキーニは薄くスライスする。玉ねぎは繊維を断つように薄くスライスする。

２．鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、１がしんなりするまで炒める。

３．水、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮たら火を止める。

４．粗熱が取れたらミキサーやブレンダーで攪拌する。

５．再び弱火にかけ、牛乳、塩胡椒を加えてよく混ぜる。

６．お皿に盛りつけたら完成！