2020.09.10牛乳、加工乳、乳飲料の違いって？

一般に牛乳類と呼ばれている製品には、種類別：『牛乳』・『成分調整牛乳』・『低脂肪牛乳』・『無脂肪牛乳』・『加工乳』・『乳飲料』があります。そのほか、一般にはあまり市販されていませんが『特別牛乳』というものもあります。
成分規格や表示などは、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（略して乳等省令）で規定されてます。

パッケージの表示については、牛乳業界が自主的に規制する「飲用乳の表示に関する公正競争規約」（略して公正競争規約）で詳しく決められています。

～「公正」マーク～
飲用乳のパッケージには、「公正」のマークがついてます。
これは公正競争規約にもとづいて正しく製造され、商品の中身について正しい表示がなされていることの証なんです。