2020.12.18🍅トマトカップのチーズ焼き🧀

今回はクリスマスメニューにあと一品欲しい!😔そんな時に八ヶ岳乳業のチーズを使ってトマトカップのチーズ焼きがオススメ!レンジとトースターだけで作るから、準備で忙しい時でも隙間時間を有効に使えます😊

トマトをくり抜いてカップにするだけで見た目もかわいくなり、クリスマスの色合いにもぴったり!🍅

トマトとチーズの組み合わせは間違いなく美味しいですよね!🧀🤤

🐄材料(3~4人分)

・トマト         4個

・挽肉          200g

・ピーマン        1個

・玉ねぎ         1/4個

・ケチャップ       大さじ1

・コンソメ        小さじ1

・バター         小さじ1

・塩こしょう       少々

・とろけるミックスチーズ 適量

・ドライパセリ      少々

 

🐄作り方

①玉ねぎとピーマンをみじん切りにする

②トマトはへた側を1.5cmほど切り、安定させるために底の部分を少し切る

③トマトの中身をくり抜き小さく切る

④ボウルに挽肉と①と③をいれ、ケチャップとコンソメ、塩こしょうを入れ混ぜる

⑤軽くラップをかけ600Wの電子レンジで6分加熱する

⑥一度取り出してバターを加えて混ぜ、ラップをかけずに再度6分加熱して水分を飛ばす

⑦トマトカップに詰め、とろけるチーズをかけてトースターで4~5分焼く

⑧最後にドライパセリをかけて完成!!

 

やつみコラム一覧を見る