2022.12.16🍋レモンクリームソースのチキンステーキ🍗

クリスマスと言えば、チキンですよね🍗
今日は少し特別感のある、チキンステーキのレシピをご紹介!

パリパリに焼いたチキンと、レモンが香るクリームソースで、
素敵なクリスマスディナーに仕上がります🍽

ぜひ作ってみてね!♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ペロリ

🍋材料(2人分)🍗

・鶏もも肉    2枚

・ローズマリー  1~2本

・塩胡椒     少々

・オリーブオイル 大さじ1

・バター     15g

・小麦粉     大さじ1と1/2

・八ヶ岳牛乳   150cc

・レモン     1/2個

・コンソメ顆粒  小さじ1

 

🍋作り方🍗

~チキンステーキ~

1.鶏肉全体にフォークで穴を開け、塩胡椒を振りかける。

2.フライパンにオリーブオイルを引いて、ローズマリー1本を入れて中火で温める。

3.鶏肉の皮目を下にしてフライ返しで押さえつけながら焼く。

4.裏返して弱火で5分程焼く。

5.火を消して蓋をして余熱で火を通す。

~レモンクリームソース~

6.別のフライパンにバターを溶かす。

7.バターが溶けきったら火を止めて、小麦粉を入れてよく混ぜる。

8.弱火にして牛乳を5回に分けて入れ、素早く混ぜる。

9.ソースにとろみがついたらレモンを絞り、コンソメ、塩胡椒で味をつける。

10.お皿にお肉、ソース、レモンやローズマリーを添えて完成!

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