2022.12.16🍋レモンクリームソースのチキンステーキ🍗

クリスマスと言えば、チキンですよね🍗
今日は少し特別感のある、チキンステーキのレシピをご紹介！

パリパリに焼いたチキンと、レモンが香るクリームソースで、
素敵なクリスマスディナーに仕上がります🍽

ぜひ作ってみてね！♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶ﾍﾟﾛﾘ

🍋材料（2人分）🍗

・鶏もも肉　　　　2枚

・ローズマリー　　1～2本

・塩胡椒　　　　　少々

・オリーブオイル　大さじ1

・バター　　　　　15ｇ

・小麦粉　　　　　大さじ1と1/2

・八ヶ岳牛乳　　　150ｃｃ

・レモン　　　　　1/2個

・コンソメ顆粒　　小さじ1

🍋作り方🍗

～チキンステーキ～

1．鶏肉全体にフォークで穴を開け、塩胡椒を振りかける。

2．フライパンにオリーブオイルを引いて、ローズマリー1本を入れて中火で温める。

3．鶏肉の皮目を下にしてフライ返しで押さえつけながら焼く。

4．裏返して弱火で5分程焼く。

5．火を消して蓋をして余熱で火を通す。

～レモンクリームソース～

6．別のフライパンにバターを溶かす。

7．バターが溶けきったら火を止めて、小麦粉を入れてよく混ぜる。

8．弱火にして牛乳を5回に分けて入れ、素早く混ぜる。

9．ソースにとろみがついたらレモンを絞り、コンソメ、塩胡椒で味をつける。

10．お皿にお肉、ソース、レモンやローズマリーを添えて完成！