クリスマスに子供と作るヨーグルトのキャンドルケーキ

材料（作りやすい分量・８個分人前）

• 八ヶ岳牛乳100ml
• 粉ゼラチン10g
• 八ヶ岳高原プレーンヨーグルト生乳100１パック(400g)
• 加糖練乳1本(120g)
  
• 冷凍ミックスベリー適量　※冷凍マンゴーで
  作っても美味しいです。
  
• カステラ 4切れ
• いちごジャム適量

つくり方

step 01

牛乳パックを開き、帯状に8本切る。（牛乳パックは2個使用）

step 02

【1】をカステラの形に折り目をつけ、ジャムをぬった後、まわりを囲いガムテープでとめて、　底にアルミホイルを敷いておく。

step 03

粉ゼラチンは分量の牛乳でふやかしておく。電子レンジ(600Ｗ)に40秒かけて加熱し、スプーンで混ぜて完全に溶けた状態のゼラチンをヨーグルトに加え混ぜる。

step 04

【3】に練乳を混ぜ合わせ、氷水をあて、とろみがつくまで冷やす。

step 05

全体にとろみがついたら、フルーツを加えた型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

step 06

お皿に盛り、型から外し、ベリーを添える。

作り方のpoint

・調理時間には冷やし固める時間は含まれません。
・ゼラチンがしっかり溶けていることを確認して、常温にしておいたヨーグルトとあわせることがポイント。
・冷凍フルーツは、ヨーグルトとの相性の良いマンゴー、ブルーベリーもおすすめです。