ベ一コンのカルボナーラ風スパゲティ

材料（2人前）

• オリーブ油大さじ１
• にんにく1片(みじん切り)※チュ一ブにんにく可
• ベーコン4枚(90g)(1.5cm幅)
• 玉ねぎ1/2個(100g)(薄くスライス)
• スパゲティ(1.5mm) 200g(半分に折る)
• コンソメ1個(刻んでおく)
• 卵2個
• 塩・こしょう適量
• 粗挽きこしょう適量

つくり方

step 01

フライパンにオリ一ブ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ベ一コンを炒める。

step 02

ここに牛乳を加え、沸々してきたらスパゲティを加え、箸で混ぜながら麺がやわらかくなるまでクッキングシートで落とし蓋をし表示時間+1分かけてゆでる。

step 03

コンソメを加えてひと煮し、溶き卵に塩、こしょうをし、全体に混ぜる。

step 04

お皿に盛り、粗挽きこしょうとパセリを散らす。
☆お好みで粉チ一ズをかけてください。
☆八ヶ岳高原牛乳でつくる際は、水100ml+牛乳400mlで作ってください。

作り方のpoint

練乳を混ぜる前にヨ一グルトを滑らかになるまで混ぜておき、練乳は少しずつ混ぜながら加える。