かぼちゃのヨーグルトサラダを詰めたトンネルパン

材料（3人前）

• フランスパン1/2本　※細めのフランスパンの場合１本
• かぼちゃ1/4個(正味150g)
• ★塩・チューブにんにく・オリーブ油少量
• 八ヶ岳高原プレーンヨーグルト生乳100大さじ３強(50g)
• マヨネーズ大さじ１
• ゆで卵１個
• コーン缶又は冷凍コーン大さじ５(40g)

つくり方

step 01

フランスパンは半分に切り、端を切り、中心部分をくり抜く。

step 02

かぼちゃは種とわた、皮を除き、スライスし、耐熱容器の中で★をからめる。

step 03

ラップをし。電子レンジ(600Ｗ)で３分加熱する。そのまま冷ます。

step 04

容器の中でマッシャーで潰し、ヨーグルト、マヨネーズ、ゆで卵、コーンを加え混ぜる。

step 05

ここにくり抜いたパンを混ぜる。

step 06

フランスパンの片方の端をパンで蓋をする。

step 07

食品用のチャック付き袋に入れ、先を切り、絞り出すように詰め、もう片方の端もパンで蓋をする。

step 08

全体をラップで包み、冷蔵庫で冷やし固める。

step 09

食べやすい大きさに切る。

作り方のpoint

・調理時間にはゆで卵をゆでる時間、パンを冷やす時間は含まれておりません。
・ヨーグルトの水分をちぎったパンにしっかり吸わせて、空気が入らないように詰めると切ったときにきれいに仕上がります。かぼちゃの代わりに、じゃが芋、さつま芋で同様に作るのもおすすめ。